Kochzirkel

So weit sieht das bisher ja nicht schlecht aus, oder? Scharf angebratene grobe Bratwürste, Merguez und Schweinefilet…
Darüber kam dann eine Weisskohl-Zwiebel-Kümmel-Mischung (alles in der Fleischbratpfanne gedünstet).
Und dann noch selbst angerührter Kartoffelpüree mit Muskat und saurer Sahne zur hermetischen Abdichtung der Auflaufform, obendrauf bestreut mit würzigem Emmentaler.

…
Einzeln für sich alles ganz lecker, möglicherweise. In der Kombination dann leider nicht: Der Kartoffelbrei verflüssigt in einer jetzt geschmacksverwirrten Kohlpampe, das Fleisch trocken. Die Käsekruste oben immerhin war fein und sah gut aus.

Muss man so aber bestimmt nicht wieder kochen…